ブログからの本

てんきち母ちゃんちの毎日ごはん 著者：井上 かなえ 販売元：宝島社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

時々、ブログを拝見していたのですが久しぶりにおじゃまするとなんと本が、、、、。

すごいですね。

でも、日常のお料理で、とてもおいしそうなものばかり紹介されているので購入して挑戦してみます。

因幡の白うさぎ

かわいいお菓子です。

因幡の白うさぎ　という山陰の昔からある伝統的なお菓子みたいです。

味は博多のひよこに似ているような？マルボーロを一度に食べたような？

コーヒー中毒かも。

年々、コーヒーを飲む回数が増え、味も濃いくなってきました。

体にいいのだろうか？

ダイエットにいいとか（脂肪を分解するのかな？）。

今は、朝ホットを飲みますがあとは

●水出しコーヒー

●ネットで注文した紙パックコーヒー

●スーパーで購入する９００ｍｌのペットボトル入りのどれかです。

すべて無糖に牛乳を３分の１混ぜます。

やはり水だしコーヒー、紙パックコーヒーがおいしいです。

全然違います。贅沢かもしれないけどやめられません。

やっぱり、麦みそだな～。

九州を出ると麦みそがほとんどない。

信州みそがほとんどです。

私からすると色も濃いし味が塩辛いんです。

前は実家からたまに送ってもらっていたがネット購入をいろいろやりだし自分で購入してます。

乾物の里で購入。

もう、信州みそに慣れたのか麦みそ単品では薄いような感じがする。

なんか、ふるさとの味を忘れそうで怖いな～と実感。

少し信州みそをブレンドして使ってます。

もろみはキュウリにつけてボリボリ、ご飯のお茶漬け（これは食べ過ぎて困る）にしたり。

みそ汁はホットします。

もし、挑戦されたい方はショップをリストに入れています。

ましゃも好き！サンポー 焼豚ラーメン

以前、ましゃがトーキングＦＭで帰省したとき食べるって言っていたカップラーメン。

懐かしいな～。

屋台ラーメンとかうまかっちゃんはスーパーで購入できるんですがこれはどうも九州でしか購入できないみたい。

実家に帰るまで我慢するか、実家に頼んで送ってもらうか。

ネットで調べたらありました。

でも、すごい量。ここまでは必要ないけどな。

↓こちらはスーパーでよく見るうまかっちゃん

　　　

マルタイ屋台ラーメン　 　

本場さぬきうどん！２

本場さぬきうどんつながりです。

カトキチの冷凍うどん

冷凍ものは好きではないのですがこれも年中、冷蔵庫に入っています。

スーパーで冷凍半額ともなれば２パック購入します。

かけうどんはもちろん、こしがあるので鍋には最適です。

焼きうどん、時間がないときはタラコスパゲティーの麺に使います。

少々、茹ですぎてもベッチャリならないから助かります。

※ちなみに、高松へ行ったとき必ず行くお店は

うどん本陣　山田家です。

本場さぬきうどん！

冬場より出番は少ないが年中、冷蔵庫に入っています。

さぬきうどんつゆです。

年２回まとめて注文しています。

市販のうどんつゆってありますがこれは本場の味です。

高松のうどん屋さんで食べてみてこれが一番近い味だと思います。

だって香川県坂出市の鎌田醤油のものですから。

雑誌で減塩しょうゆ、だししょうゆがよく紹介されていましたので最初、そちらを注文していました。

もちろん、こちらもおいしいですよ。

私は、茶碗蒸しのだしにも使っています。

あっさり、薄味です。

具はねぎたっぷり、かまぼこ、てんぷら（いかてん、えびてん）、なければ天かす。

（天かすはスーパーで天ぷらした残り１袋￥５０ぐらいで売っているものがおいしい。）

おろししょうがを食べる寸前、スプーン１杯ほどいれるとおいしいです。

大人のキャンディー

喫茶店で見つけたおいしい～飴です。

この箱のデザイン・ネーミングからしておいしそうでしょ。

炭焼珈琲飴。

ほんのり苦味があり本格派。

スーパーの袋入りとは違います。

コーヒーメーカーさんのこだわり。

超かんたん！超うまっ！漬物

教えてもらって作ったキュウリの漬物。                

安い、簡単、おいしいです。                  

きゅうりは安い不揃いので大丈夫。

半分の量で作りました。                               

基本の分量

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　半分の量

きゅうり　　　１㎏　　　　　　　　　　　　　（５００ｇ）　　　きゅうり６本ぐらい。

砂糖　　　　　１３０ｇ～１４０ｇ　　　　　 　（６５ｇ～７０ｇ）

塩　　　　　　　４０ｇ　　　　　　　　　　　　（　２０ｇ）　　　　

粉からし　　　１０ｇ～１５ｇ　　　　　　　　（５ｇ～７ｇ）　最初は少なめがいいかも。

1. きゅうりをきれいに洗い、ざるで乾かす。
2. 水がもれない２重のビニールにきゅうりと砂糖、塩、粉からしを入れる。
3. 調味料がきゅうりに均等につくように手で少し揉む。
4. 冷蔵庫に入れ１日漬ければＯＫ．
5. 切って食べる。

★味が薄ければ漬ける時間を延ばすか切ったきゅうりを出た汁に再度つけてもいい。

大阪王将×京○王将

今日、初めて家族で大阪王将へ行きました。

最初、車の中から見て京○王将と勘違い。

看板を見て、なんかお店の雰囲気が違うけど？と思ってはいましたが、まぁ違っても似てる料理だろうと並んで入りました。

メニュー見てお値段が京○王将より高い。

出てきた料理の量が少ないけど、餃子は大阪王将が外側パリッ、中はジューシーでした。

から揚げは京○王将がカリッとして野菜つき。

味付けは京○王将がこってり、塩がきいてるので男性好みかなあ?

店舗によって違うかもしれないので一概には決めれませんが。

４人で￥５０００からおつりがきました。

いささか、食べすぎました。ふ～。

健康にいい？スゴイダイズ

最近、健康にいい。と聞くとすぐ反応します。

飲む大豆のスゴイダイズです。

以前はおもいっきり○○○を熱心に見ている母に呆れていたのですが、、、。

納豆・冷奴に飽きたとき飲んでいます。

ドロ～としているイメージがあったけどあっさり飲めましたよ。